Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года

Рейтинг ручных ножеточек состоит из профессиональных и простых бытовых устройств. Чтобы правильно выбрать приспособление, нужно внимательно изучить существующий ассортимент.

Критерии выбора ручной точилки для ножей

При выборе ручной ножеточки необходимо смотреть на несколько моментов. Приспособление должно быть функциональным, удобным и достаточно надежным.

Разновидность

Ручные точилки делятся на несколько видов. Самые простые приспособления представляют собой обычные бруски с алмазным или кремниевым покрытием. Они компактны и долговечны, но для работы с ними требуется определенный навык. Абразивную точилку нужно смочить водой, а потом установить на ней лезвие под углом 20-25 °С и править его до получения необходимого результата.

Механические приспособления более удобны, снабжены корпусом и настольным упором либо системой присосок. Ножи нужно помещать в специальные углубления, контролировать угол в процессе заточки намного проще.

Материал

При выборе точилки нужно обращать внимание на материал абразива. Керамические лезвия обрабатывают исключительно камнями с алмазным покрытием. Для стальных ножей подходят точилки любого типа. Главное, чтобы абразивное напыление по прочности превосходило само лезвие.

Цена

Самые простые ручные точилки для ножей можно купить за 300-600 рублей. Профессиональные приспособления стоят дороже — в среднем от 1500 до 8000 рублей. Но функциональность у них выше, обычно они позволяют проводить не только заточку, но и полировку, а также шлифовку лезвий.

Рейтинг лучших производителей ручных точилок для ножей

При выборе ручной точилки стоит обращать внимание на проверенных производителей с хорошей репутацией. Такие компании поставляют на рынок долговечные и удобные приспособления.

Fiskars

Финский бренд производит точилки для ножей, столовые приборы, топоры, лопаты и ножницы. Использует исключительно качественные материалы, старается сделать продукцию компактной и максимально легкой.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Fiskars предлагает ручные точилки бытового типа по доступным ценам

Chef’s Choice

Известный бренд специализируется именно на изготовлении точилок, поставляет на рынок как профессиональные, так и домашние устройства. Изделия отличаются хорошим качеством абразивного покрытия, часто комплектуются сменными дисками.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Ручные точилки Chef’s Choice подходят для интенсивного применения в точках общепита

Lansky

Поставщик обладает хорошей репутацией на рынке, выпускает ручные ножеточки, мусаты и точильные камни. Продукция компании отличается компактными размерами.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Точилки Lansky можно не только использовать дома, но и брать с собой в путешествия

Рейтинг лучших моделей ручных ножеточек для кухонных ножей для дома 2024 года

Лучшие ножеточки для дома обладают доступной ценой при хорошем функционале. Обычно такие модели оснащаются сразу несколькими камнями с разной степенью зернистости.

Samura KSS-2000

Механическая точилка с настольным упором оборудована несколькими абразивами. Подходит для грубой правки и полировки ножей, на корпусе есть пояснительные стрелки и надписи. Использовать модель легко даже при полном отсутствии опыта в затачивании лезвий.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Приобрести ручную точилку Samura можно от 1300 рублей
Плюсы
  • бюджетная;
  • универсальная;
  • простое применение.
Минусы
  • встречаются бракованные абразивные диски;
  • проскальзывает по столу.

Fiskars Xsharp

Недорогая финская точилка ручного типа предназначена для обработки ножей, ножниц и топоров. Обладает прорезиненными ножками, не скользит по поверхности стола. Абразив у точилки керамический, угол можно регулировать.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Цена ручной точилки Fiskars Xsharp стартует от 1700 рублей
Плюсы
  • простая регулировка по толщине ножей;
  • устойчивый корпус;
  • рабочую часть легко менять.
Минусы
  • заедает пружина;
  • есть претензии к качеству сборки.

Baum Zindech ZRT-400

Немецкая ручная точилка с несколькими камнями разной зернистости подходит для обработки ножей и ножниц. Помимо грубой правки, обеспечивает доводку и шлифовку. Ручка у устройства широкая, основание не скользит.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Приобрести для ножей точилку Baum Zindech можно от 2100 рублей
Плюсы
  • широкий функционал;
  • продуманная эргономика;
  • подробная инструкция.
Минусы
  • нужно сильно нажимать на ножи;
  • на лезвиях остаются заусенцы.

Топ-5 самых лучших профессиональных ручных точилок для ножей

Профессиональные точилки могут стоить довольно дорого. Но у них есть ряд значительных преимуществ — они долго не изнашиваются, обрабатывают ножи любых видов и не требуют сложной настройки.

Profi Cook PC-MS 1090

Ручное настольное приспособление обладает алмазным абразивом и гарантирует оптимальный угол заточки. Не повреждает полотно и не оставляет на нем царапин, проводит грубую обработку и шлифование. За счет компактных размеров не занимает много места при хранении.

Внимание! Точилка Profi Cook подходит для стальных и керамических лезвий.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Цена ручной точилки Profi Cook стартует от 6600 рублей
Плюсы
  • эргономичная форма;
  • алмазный абразив;
  • универсальность.
Минусы
  • высокая цена;
  • ненадежные пластиковые крепления камней.

Lansky Professional

Ручная точилка предназначена для обработки кухонных приборов, скальпелей и бритв, охотничьих и туристических ножей. Система состоит из пяти брусков, поставляется с направляющими, зажимом для полотна и смазочным материалом. Позволяет обрабатывать как прямые, так и волнистые лезвия.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Цена точилки Lansky Professional стартует от 12900 рублей
Плюсы
  • несколько брусков с разной зернистостью;
  • хорошая комплектация;
  • поддерживает полировку и шлифование.
Минусы
  • площадку для прикрепления к столу нужно покупать отдельно;
  • дорого стоит.

Ganzo Touch Pro Steel

Китайская точилка комплектуется брусками крупной, средней и мелкой зернистости. Отличается надежностью и износостойкостью, позволяет проводить доводку и полировку. Оснащена противоскользящим основанием. При использовании устройства можно регулировать угол.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Купить ручную точилку Ganzo Touch можно от 6400 рублей
Плюсы
  • не скользит по поверхности стола;
  • бруски с разной зернистостью;
  • долговечная.
Минусы
  • нужно регулярно смазывать направляющий стержень;
  • нет магнитов для фиксации ножей.

Fiskars 120740

Ручная точилка с керамическими абразивными дисками подходит для обработки кухонных топориков и ножей. Обладает продуманной эргономикой, удобно ложится в руку. Позволяет быстро вернуть остроту даже самым тупым лезвиям, выправляет ножи всего за полминуты.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Купить Fiskars 120740 можно от 2000 рублей
Плюсы
  • недорогая;
  • быстрый результат;
  • есть съемная крышка для очистки изделия.
Минусы
  • быстро ломается крепление абразива;
  • не подходит для больших топоров и для лопат.

Victorinox Sharpy 7.8715

Ручная ножеточка с крупным, средним, мелким и сверхмелким абразивом обладает компактными габаритами и массой всего 70 г. Рабочий блок приспособления съемный, при необходимости его легко заменить.

Внимание! При использовании точилки Victorinox нож располагают снизу и передвигают абразив вдоль лезвия, а не наоборот.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Купить ручную ножеточку Victorinox можно от 3600 рублей
Плюсы
  • карбидный абразив с несколькими видами зернистости;
  • небольшая масса;
  • качественная сборка.
Минусы
  • требует приложения усилия;
  • при частом использовании сильно стачивает лезвие.

Топ-10 недорогих механических ручных точилок для ножей

Бюджетные ручные точилки не обладают высокой долговечностью. Но если использовать устройство предстоит не слишком часто, дешевая модель станет хорошим выбором.

Bradex Рубин ТК0012

Компактная недорогая точилка автоматически задает угол при обработке лезвия. Применять устройство можно для правки кухонных и туристических ножей, топориков. Модель оснащена вакуумной присоской, при использовании не скользит по столу. Подходит для применения дома, на даче или в дороге.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Цена точилки Bradex Рубин начинается от 900 рублей
Плюсы
  • подходит для лезвий любого типа;
  • автоматически задает угол;
  • есть присоска для прикрепления к столу.
Минусы
  • хрупкий корпус;
  • не выполняет доводку.

Tojiro FK-504/505

Механическая точилка отличается небольшой массой, имеет эргономичную удобную рукоять. Помогает быстро вернуть остроту стальному ножу, абразив у приспособления керамический. Несмотря на низкую стоимость, является достаточно долговечной. Угол заточки в устройстве фиксированный.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Купить Tojiro FK можно от 1500 рублей
Плюсы
  • легкая и компактная;
  • не нужно настраивать угол;
  • не крошит стальное лезвие.
Минусы
  • быстро ломается при обработке ножей с другим углом заточки;
  • не подходит для зубчатых полотен.

TimA TMK-001

Ручная ножеточка с керамическими и металлическими резцами оснащена прорезиненными вставками в нижней части. Оборудована двумя слотами для основной и финальной обработки лезвий. Комплектуется дополнительным блоком резцов.

Внимание! Ножеточку TimA следует использовать для стальных лезвий, керамические полотна устройство обрабатывает плохо.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Приобрести ручную ножеточку TimA можно от 600 рублей
Плюсы
  • дешевая;
  • можно менять блоки;
  • фиксированный угол.
Минусы
  • хрупкий корпус;
  • подходит не для всех ножей.

Rondell RD-323

Ручное приспособление с алмазным абразивным напылением и керамическими пластинами надолго обеспечивает ножам остроту. Не требует от пользователя приложения больших физических усилий. Прорезиненные ножки не позволяют девайсу скользить по столу.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Цена ножеточки Rondell начинается от 1900 рублей
Плюсы
  • подходит для зубчатых ножей;
  • поставляется с защитной крышкой;
  • устройство можно разобрать и почистить.
Минусы
  • прозрачный колпак быстро ломается;
  • нет инструкции.

harpener

Бюджетная точилка обеспечивает трехступенчатую обработку лезвий. Справляется с грубой правкой и доводкой, в трех слотах предусмотрены алмазный, керамический и вольфрамовый абразивы. Рабочий блок у приспособления съемный, его можно мыть и заменять.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Купить Knife Sharpener можно от 400 рублей
Плюсы
  • три варианта заточки ножей;
  • ручка с противоскользящим покрытием;
  • компактность.
Минусы
  • масса 200 г;
  • на корпусе быстро появляются царапины.

BergHOFF 1100033

Точилка с тремя слотами обеспечивает подготовку лезвия к обработке, его грубую правку и полировку. Изделие выполнено из долговечных материалов, оснащено удобной рукоятью с нескользящими вставками. Использовать агрегат можно как для правки поврежденных ножей, так и для их поддержания в рабочем состоянии.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Цена BergHOFF начинается от 1600 рублей
Плюсы
  • качественный керамический абразив;
  • выполняет полировку;
  • продуманная эргономика.
Минусы
  • при использовании первого слота нужно прикладывать физическое усилие;
  • слабый пластиковый корпус.

Lansky Blade Medic PS-MED01

Точилка обладает двумя слотами для грубой обработки и полировки. Один абразив в изделии керамический, второй сделан из карбида вольфрама. На боковой поверхности устройства предусмотрен брусок для обработки серрейторных ножей, также есть складной алмазный стержень.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Цена Lansky Blade Medic начинается от 2200 рублей
Плюсы
  • четыре рабочие поверхности;
  • подходит для лезвий всех типов.
Минусы
  • слишком маленькие размеры;
  • при небрежном использовании можно порезаться.

Nadoba Borga

Чешская точилка в пластиковом корпусе оснащена дисками из керамики и сплава хрома и ванадия. Оптимально подходит для стальных ножей, на ручке есть резиновые накладки.

Внимание! Точилку Nadoba Borga можно мыть в посудомойке.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Купить Nadoba Borga можно от 1200 рублей
Плюсы
  • легкий уход;
  • долговечность;
  • не скользит по столешнице.
Минусы
  • нет инструкции;
  • быстро ломается.

Chef’s Choice CC-4623

Ручная точилка профессионального класса подходит для обработки лезвий под углом 15 и 20 градусов. Диски в устройстве долговечные, качественные, выдерживают использование более 1300 раз без замены. Пружинная система направления угла позволяет обеспечить острую двустороннюю кромку.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Купить Chef’s Choice CC-4623 можно от 3600 рублей
Плюсы
  • точит ножи европейского и азиатского производства;
  • долго не ломается;
  • есть разъем для создания зубцов.
Минусы
  • масса 400 г;
  • непродолжительная гарантия.

Smith’s Edgeware SM50044

Недорогая ручная точилка с двумя слотами оборудована карбидными и керамическими дисками, обеспечивает грубую обработку и финишное полирование. Поддерживает фиксированные углы правки 15 и 20 градусов. Работает как с обычными, так и с волнистыми или зазубренными полотнами.

Ручные ножеточки для кухонных ножей: выбор, рейтинг 2024 года
Цена Smith’s Edgeware начинается от 1000 рублей
Плюсы
  • справляется с двусторонними, зазубренными и волнистыми ножами;
  • есть установленные углы;
  • безопасность применения;
  • гарантия на пять лет.
Минусы
  • не подходит для керамических лезвий;
  • сложно найти в продаже.

Заключение

Рейтинг ручных ножеточек представлен бюджетными и дорогими премиальными устройствами. Перед покупкой нужно изучить описания изделий и реальные отзывы о них.

Отзывы о том, какие ручные ножеточки лучше

Кремова Анна Григорьевна, 34 года, г. Москва
Уже год пользуюсь точилкой Rondell RD-323, пока все устраивает. В первый же месяц сломалась защитная крышка, но само приспособление работает нормально, острую кромку делает быстро и аккуратно.
Илюшина Мария Сергеевна, 40 лет, г. Тула
Купила ручную ножеточку Samura KSS-2000, теперь не приходится долго мучиться с обычным абразивным бруском. Затачиваю лезвия за пару минут без зазубрин и заусенцев, результаты держатся долго. Иногда устройство скользит по столу, но его можно придерживать рукой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector