Мультипечь: для чего нужна, как выбрать, лучшие модели, как пользоваться, функции

Рейтинг лучших мультипечей позволяет выбрать для кухни удобное устройство, способное заменить собой несколько других бытовых приборов. Чтобы совершить удачную покупку, нужно понять, для чего предназначен агрегат и какие характеристики самые важные.

Для чего нужна мультипечь

Мультипечь — это электроприбор, работающий по принципу конвекции. Горячий воздух циркулирует внутри закрытой чаши и обдувает продукты, за счет чего и происходит их приготовление.

Конструктивно мультипечка состоит из следующих элементов:

• стальной или пластиковый корпус;
  
• отсек для продуктов в нижней части устройства с термостойкой ручкой;
  
• нагревательный элемент — обычно это галогенный ТЭН;
  
• конвектор, отвечающий за циркуляцию воздуха;
  
• гриль с функцией вращения, гарантирующий равномерный прогрев блюд.
  

В комплекте с мультипечью обычно поставляются корзинки для картошки фри, решетки для стейков и так далее. Набор аксессуаров зависит от конкретной модели.

Функции и возможности мультипечи

Мультипечь работает примерно так же, как аэрогриль, и похожа на него по конструкции. Однако в ней лучше реализована конвекция, благодаря чему устройство быстрее справляется с приготовлением продуктов. Например, целую курицу в мультипечи можно зажарить всего за полчаса, и при этом полезные свойства сохранятся по максимуму.

Прибор многофункциональный и способен справляться со множеством задач.

В частности, мультипечка подходит:

• для жарки и выпекания;
• для приготовления продуктов на пару;
• для отваривания;
• для тушения;
• для приготовления шашлыка и гриля;
• для размораживания продуктов.

Мультипечь на кухне, по сути, заменяет собой микроволновку, мультиварку, аэрогриль, хлебопечку и обычную духовку. При этом нужно отметить, что лучшие по функциональности модели стоят довольно дорого.

Какую мультипечь выбрать

При выборе мультипечи нужно обратить внимание на несколько технических характеристик. От них зависит функциональность устройства и удобство его применения.

Температурный режим

Лучшая мультипечь обязательно должна поддерживать регулировку температуры приготовления. При выборе модели стоит обращать внимание как на минимальный, так и на максимальный порог:

1. Нижний предел температуры у мультипечи находится обычно на уровне +60-120 °С. Если в устройстве предстоит только жарить пищу, на минимальный порог можно не обращать особого внимания. Если планируется сушить в печке овощи и фрукты, лучшей станет модель, способная поддерживать температуру +60 °С или даже ниже.
   
2. Максимально мультипечь разогревается до +200-240 С. Это позволяет использовать ее для жарки и запекания. Чем больше верхний порог, тем шире функционал прибора.
   

Желательно обращать внимание на шаг регулировки температуры. Лучшими считаются устройства, поддерживающие максимально точную настройку.

Возможные функции

Лучшая мультипечь должна поддерживать все основные функции. К ним относятся:

• выбор температурного режима;
• установка времени готовки;
• возможность поставить печь на паузу;
• подогрев готовых блюд.

Большинство моделей поддерживает по 5-8 автоматических встроенных программ. Пользоваться мультипечью можно, даже не умея готовить, достаточно загрузить продукты и выбрать нужный режим.

Желательно, чтобы в агрегате были предусмотрены полезные дополнительные опции. К ним относятся:

• таймер на 30-60 минут со звуковым сигналом об окончании готовки;
  
• воздушные фильтры — при их наличии по кухне не будут распространяться запахи еды, от которых потом сложно избавиться;
  
• прозрачное окошко в корпусе — оно позволяет наблюдать за ходом приготовления пищи;
  
• наличие дисплея — он практически всегда предусмотрен в моделях с сенсорными кнопками, отображает оставшееся до конца программы время и позволяет отслеживать температуру.
  

Лучшие мультипечи поставляются в комплекте с многочисленными насадками. Но если таковых нет в наборе, их можно купить и по отдельности в соответствии с собственными потребностями.

Что касается мощности устройства, то самыми популярными являются приборы на 1000-1500 Вт. Мультипечи от 2000 Вт и более готовят продукты очень быстро, но стоят дороже и приводят к заметному повышению расходов на электроэнергию.

Что можно готовить в мультипечи

Мультипечь подходит для создания самых разнообразных блюд. Лучшие модели прибора поддерживают приготовление:

• мяса и рыбы;
  
• овощей;
  
• картошки фри;
  
• домашних десертов и хлебобулочных изделий;
  
• самодельных йогуртов;
  
• супов и бульонов;
  
• пирожков;
  
• вафель и тарталеток.
  

Чем больше у прибора возможностей, тем дороже он будет стоить. При выборе лучшей модели стоит оценить свои реальные запросы — это позволит не переплачивать за лишний функционал.

Рейтинг лучших моделей мультипечей

Ассортимент мультипечей в магазинах довольно широкий. Особенное внимание стоит обратить на несколько моделей с хорошими отзывами.

Kitfort KT-2202

Функциональная мультипечь обладает мощностью 1500 Вт, чаша устройства рассчитана на 3,2 л продуктов. Модель отличается стильным дизайном, легко вписывается в интерьер кухни. Элементы управления сенсорные, на передней панели есть небольшой дисплей, отображающий оставшееся до конца приготовления время и текущую температуру.

Мультипечь поддерживает восемь режимов, может готовить не только курицу гриль и картофель фри, но и стейки, пиццу, креветок, выпечку. Подходит для обжаривания рыбы и мяса. В чаше предусмотрена сетчатая вставка для оттока жира и масла.

Температурный диапазон модели составляет +80-200 °С. Есть таймер, рассчитанный на 30 минут. Мультипечь не занимает много места на кухне, а ее собственная масса составляет 4,5 кг.

Внимание! Чтобы запустить прибор в работу, нужно нажать не на кнопку «Пуск», а на «Включение».

Philips Avance Collection HD9650/90

Мультипечь лучшая по компактности, поскольку обладает небольшим объемом — 1,4 л. Оптимально подходит для одного пользователя, не занимает лишнего пространства. При скромных габаритах отличается высокой мощностью — 2225 Вт.

Корпус черный глянцевый, в нижней части расположена съемная чаша с ручкой. На дне емкости находится поддон с сетчатой решеткой, благодаря которому внутри не задерживаются масло и жир. Сверху расположен дисплей, а также сенсорные кнопки управления и поворотный механический регулятор.

Мультипечь поддерживает несколько встроенных режимов, подходит для приготовления картошки фри, печеного мяса и рыбы, курицы гриль и выпечки. Способна также размораживать продукты и осуществлять подогрев.

Xiaomi Smart Air Fryer

Мультипечь поддерживает интеллектуальные функции и голосовое управление. Включать прибор, регулировать температуру и выбирать режимы можно при помощи дистанционных команд. Агрегат рассчитан на 3,5 л продуктов, диапазон нагрева очень широкий — от +40 до +200 °С.

Управлять мультипечью можно не только голосом, но и при помощи сенсорных кнопок или через приложение на смартфоне. В устройстве предусмотрена функция интеллектуального планирования. Пользователь может задать время включения агрегата в пределах 24 часов. Есть опция быстрого подогрева — она отвечает за формирование аппетитной хрустящей корочки на продуктах.

Использовать мультипечь можно для жарки рыбы и мяса, для сушки овощей и фруктов, для приготовления йогуртов. Мощность прибора составляет 1500 Вт.

Eisenhof AF600

Мультипечь может заменить собой духовку, сковороду, фритюрницу и микроволновку. Подходит для запекания, жарки, отваривания и тушения блюд. Обеспечивает продуктам совершенно равномерный прогрев, помогает добиться появления хрустящей корочки на поверхности.

Устройство поддерживает несколько встроенных режимов, в том числе разморозку и легкий подогрев. Отличается повышенной вместимостью — емкость рассчитана на 5 л. Модель будет лучшей для большой семьи, где готовить нужно сразу крупными порциями. Мощность у агрегата средняя — 1900 Вт, потребление электричества умеренное. Для управления предусмотрена сенсорная панель в верхней части корпуса.

Модель поддерживает регулировку температуры, позволяет устанавливать таймер до одного часа. Диапазон нагрева составляет +65-200 °С. Мультипечь самостоятельно отключается по окончании программы, при этом о готовности блюда сообщает громким звуковым сигналом.

Redmond RAG-246

Недорогая мультипечь сочетает в себе функции аэрофритюрницы, гриля и духовки. Подходит для приготовления птицы, свиных ребрышек, рыбы, овощей и картофеля фри. Рассчитана на 3 л продуктов при мощности 1500 Вт. Модель считается одной из лучших как для персонального, так и для семейного использования.

Управление мультипечи механическое, осуществляется при помощи двух поворотных регуляторов. Пользователь может устанавливать время в пределах 30 минут и температуру в диапазоне +80-200 °С. В комплекте с мультипечью поставляется книга рецептов.

Емкость съемная, ее легко мыть после применения. Делать это можно не только вручную, но и в посудомойке.

Заключение

Рейтинг лучших мультипечей состоит из надежных и простых в управлении устройств для индивидуального или семейного использования. При выборе нужно смотреть в первую очередь на функционал агрегата, а также на объемы чаши и диапазон температур.

Отзывы покупателей о том, какая мультипечь лучше