Отличие мини-печи от аэрогриля

Лучше мини-печь или аэрогриль — зависит от запросов пользователя. Оба прибора предназначены для приготовления пищи, но отличаются принципом работы и возможностями.

В чем схожесть устройств

Главное сходство между мини-печью и аэрогрилем заключается в их назначении. Оба агрегата нужны для быстрой автоматической обработки пищи. В них можно готовить:

  • мясо и рыбу;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • птицу;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • овощи;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • домашнюю выпечку.
    Отличие мини-печи от аэрогриля

Конструктивно приборы похожи за счет того, что обладают электрическими нагревательными элементами, отвечающими за повышение температуры во внутренней камере. Напрямую с продуктами ТЭНы при этом не соприкасаются. Обработка еды происходит только за счет горячего воздуха.

Отличие мини-печи от аэрогриля

Несмотря на определенное сходство, приборы имеют много различий. Чтобы понять, какой агрегат будет лучше на кухне, нужно сравнить их по ключевым параметрам.

Принцип работы

Мини-печь по сути представляет собой отдельно стоящую духовку, работающую от электросети. Приготовление пищи происходит так:

  1. При включении агрегата раскаляются инфракрасные элементы, расположенные в верхней и нижней части камеры, а иногда еще и по бокам.
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  2. Воздух внутри печки нагревается в среднем до +260 °С, и продукты равномерно пропекаются или прожариваются.
    Отличие мини-печи от аэрогриля

Устройство можно использовать не только для непосредственного приготовления, но и для размораживания или подогрева пищи.

Что касается аэрогриля, то у него основные рабочие узлы расположены в крышке. Принцип действия выглядит так:

  1. ТЭН при запуске устройства раскаляется до заданной температуры.
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  2. Встроенный вентилятор направляет горячий воздух сверху вниз, а тот отражается от дна стеклянной емкости и снова возвращается вверх.
    Отличие мини-печи от аэрогриля

Приготовление пищи происходит за счет равномерного обдува со всех сторон.

Размеры и вместительность

Даже небольшая мини-печь обладает большими габаритами и хорошей вместимостью в пределах 9-12 л. Средние по объему модели рассчитаны на 20-22 л, большие — на 30-45 л.

Что касается аэрогриля, то он более компактный, его вместимость составляет обычно 3-18 л. Такой прибор лучше выбрать, если готовить еду предстоит небольшими порциями.

Длительность готовки

Что лучше по скорости обработки пищи — неоднозначный вопрос. И аэрогриль, и мини-печь поддерживают регулировку температуры, от которой зависит время приготовления. Поэтому скорость определяется выбранным режимом.

В среднем зажарить мясо в аэрогриле можно за 20-30 минут при +180-260 °С. При использовании мини-печи тот же процесс занимает около 40-50 минут.

Режимы приготовления

С точки зрения функциональности мини-печь обычно превосходит аэрогриль. Она может поддерживать следующие режимы:

  • запекание при помощи нижнего нагревателя;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • гриль — работает только верхний нагреватель;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • приготовление пиццы и тостов;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • интенсивное запекание с двумя включенными ТЭНами;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • подогрев при температуре не больше +100 °С;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • разморозка в режиме минимальной мощности;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • конвекция — воздух в камере циркулирует, что обеспечивает более равномерный прогрев продуктов.
    Отличие мини-печи от аэрогриля

Что касается аэрогриля, то он предназначен в первую очередь для обжарки и запекания рыбы и мяса. Кроме того, прибор поддерживает:

  • режим копчения;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • стерилизацию емкостей;
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  • выпекание печенья.
    Отличие мини-печи от аэрогриля

А вот для приготовления гарниров, пирогов, тортов и десертов устройство подходит плохо, его функциональности для этого недостаточно.

Применение масла

Аэрогриль намного лучше, если нужно готовить диетическую пищу. Благодаря конвекционной обработке продукты сохраняют сочность и насыщенный вкус даже без добавления масла.

Для мини-печи такая особенность не характерна. Масло при приготовлении еды использовать приходится, иначе продукты просто пересушатся.

Внимание! Если мини-печка поддерживает режим конвекции, жир в пище сохраняется лучше. Масло в таком случае добавляют по минимуму.

Использование специальной посуды

Аэрогриль лучше мини-печи с точки зрения простоты эксплуатации. Продукты закладывают прямо в стеклянную колбу либо помещают на комплектные решетки.

Для использования мини-печи требуются противни и термостойкие емкости. Обычно они входят в комплект, но иногда их нужно покупать отдельно.

Что лучше купить: аэрогриль или мини-печь

Сравнение аэрогриля и мини-печи показывает, что между ними много отличий. Ориентироваться надо на свои запросы к кухонному прибору:

  1. Если нужна полноценная духовка для мяса, полуфабрикатов и выпечки, лучше выбрать мини-печь. Она к тому же хорошо подойдет для семьи из 3-4 человек. Во вместительной камере можно готовить продукты на несколько дней вперед.
    Отличие мини-печи от аэрогриля
  2. Аэрогриль лучше купить, если требуется обрабатывать мясо, птицу и рыбу с минимальным количеством масла. А вот для десертов и пирогов прибор не подойдет. Из-за небольших размеров устройства покупать его лучше одному пользователю или семье из 2-3 человек.
    Отличие мини-печи от аэрогриля

По сути аэрогриль является вспомогательным прибором на кухне. Его удобно приобретать, если обычная или миниатюрная духовка уже есть.

Заключение

Лучше мини-печь или аэрогриль купить для кухни — зависит от того, что именно предстоит готовить. Первый прибор хорошо подходит для выпечки, второй — для мясных блюд.

Отзывы покупателей о том, что лучше выбрать

Голованова Лариса, 34 года, г. Смоленск
Пользуюсь аэрогрилем уже два года, стала тратить намного меньше сил на приготовление мяса. К тому же оно получается вкуснее и полезнее, поскольку масло почти не использую. На кухне много места прибор не занимает, ухаживать за ним просто. Иногда делаю в нем даже печенье.
Кудряшова Ирина, 41 год, г. Мурманск
Выбирала между аэрогрилем и мини-печкой, купила последнюю. Она более универсальна, практически заменяет собой все остальные приборы. Правда, при готовке мясных блюд нужно использовать масло. Но полностью от него отказываться мне и не требуется, необходимости в исключительно диетической еде у меня нет.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector