Лучший электрический сепаратор позволяет в домашних условиях приготовить сметану, сливки или масло из натурального молока. При выборе агрегата нужно внимательно изучить его технические параметры и характеристики.
Какие сепараторы бывают
Существует два основных вида сепараторов для молока:
- Механические. Барабан в таких устройствах необходимо вращать вручную. Высокой скорости агрегаты не развивают, но помогают обработать небольшие порции сырья до 5 л.
Преимуществом механических сепараторов является их низкая стоимость - Электрические. По вместимости агрегаты с мотором сравнимы с ручными, но развивают высокую скорость вращения барабана без приложения усилий со стороны пользователя.
Электрические сепараторы обрабатывают молоко быстро и качественно очищают его от примесей
Также агрегаты условно подразделяют на бытовые и промышленные. Первые предназначены для переработки 5-10 л сырья в домашних условиях. Вторые обладают повышенной вместимостью и мощностью и востребованы в производстве сметаны, масла и других продуктов для последующей продажи.
Как выбрать электрический сепаратор для молока
При выборе домашнего молочного сепаратора нужно оценивать надежность, мощность и размеры агрегата. От этих параметров зависят эффективность и удобство использования.
Производительность
Бытовые агрегаты в среднем способны перерабатывать 50-100 л молока за час. Для домашних целей таких показателей вполне достаточно. Приборы, пропускающие большие объемы сырья за аналогичное время, используют обычно фермерские хозяйства, заинтересованные в потоковом изготовлении кисломолочных продуктов.
Объем емкости
Для домашнего применения лучше выбирать электрический сепаратор для молока с чашей на 5-10 л исходного продукта. Такой агрегат не займет много места и будет удобным в работе.
Материал изготовления
Сепараторы производят чаще всего из нержавеющей стали, пластика или алюминия. Последний вариант считается худшим, поскольку молоко от взаимодействия с материалом быстрее скисает. Пластиковые приборы не оказывают влияния на качество конечного продукта, но их сложно мыть, и они быстро покрываются царапинами.
Совет! По возможности рекомендуется приобретать устройства с рабочей частью из нержавеющей стали.
Время непрерывной работы
В среднем бытовые сепараторы способны работать без перерыва 30-60 минут. После этого оборудование требуется выключить и позволить ему полностью остыть. Если использовать агрегат предстоит интенсивно и постоянно, лучше выбирать модель, рассчитанную на длительную эксплуатацию.
Дополнительные функции
Некоторые молочные сепараторы поддерживают дополнительные полезные опции. К примеру, отдельные модели позволяют настраивать жирность для сливок при переработке сырья. Качественные сепараторы оснащаются также фильтрующей системой, отделяющей от молока разнообразные примеси.
Какой сепаратор лучше для козьего молока
Козье молоко, как и коровье, подходит для обработки в сепараторе. Но у сырья есть особенность — молекулы жира в нем меньше, поэтому для качественного отделения сливок требуется высокая скорость вращения барабана. Приобретать рекомендуется модели, совершающие 12000-14000 оборотов в минуту.
Какой сепаратор лучше купить для домашнего использования
В домашнем применении лучше всего проявляют себя электрические модели приборов с вместимостью около 10 л и показателем скорости 8000-14000 оборотов. Они универсальны и подходят как для козьего молока, так и для коровьего.
Перед покупкой агрегата нужно оценить также его габариты. Компактные модели более востребованы, поскольку помещаются даже на тесных кухнях.
Рейтинг лучших бытовых электрических сепараторов для молока
Лучшие электрические сепараторы представлены недорогими устройствами, демонстрирующими высокую надежность и хорошую производительность. Большинство моделей позволяют регулировать показатели скорости и настраивать жирность сливок.
ОМЬ-3
Удобный прибор вмещает 5,5 л козьего или коровьего молока. За час может обработать до 60 л сырья, на выходе продукция очищается от примесей специальными фильтрами. Электрический агрегат способен действовать непрерывно на протяжении суток и не требует периодических выключений для предотвращения перегрева.
- вместительный резервуар;
- долго работает без перерывов;
- не шумит во включенном состоянии.
- габаритный;
- цена выше среднего.
Пензмаш ЭСБ02
Хороший электрический сепаратор для молока работает с частотой вращений 11000 оборотов в минуту. Пропускает через себя до 50 л сырья за час, помогает получить качественные сливки. Подходит для приготовления обезжиренного молока, очищает продукты от примесей, оставшихся после первичного процеживания.
- контейнер на 5,5 л;
- хорошая производительность;
- высокая скорость оборотов.
- работает без паузы только полчаса;
- вибрирует и требует надежного прикрепления к столу.
Гидроагрегат СЦМ-80 №18
Хороший электрический агрегат предназначен для отделения сливок от молока в домашних условиях. Поддерживает очистку продукта, но при этом не предусматривает регулировку жирности. Обрабатывает до 80 л молочного сырья за час, емкость электрического аппарата рассчитана на 10 л.
Внимание! Гидроагрегат СЦМ удобен в использовании, но занимает много места и не подходит для маленькой кухни.
- чаша на 10 л;
- хорошая производительность;
- очищает молочные продукты от примесей.
- емкость выполнена из алюминия;
- работает без перерыва всего 20 минут;
- громоздкий.
Мастерица ЭСБ-04-02
Домашний молочный сепаратор с алюминиевым барабаном и пластиковым корпусом обрабатывает 80 л сырья за час. Рассчитан на непрерывное использование в течение 60 минут, вмещает 12 л исходного продукта. Позволяет регулировать жирность сливок.
- вместительный бак;
- долго работает без остановки;
- можно настраивать жирность молочной продукции.
- агрегат большой и тяжелый;
- после обработки в алюминиевом барабане сливки скисают быстрее обычного.
Умница СМР-100
Алюминиево-пластиковый молочный сепаратор обладает производительностью 100 л в час. Вмещает 10 л козьего или коровьего сырья, комплектуется разделительными тарелками, ключом для регулировки и винтом. За полчаса перерабатывает около 50 л продукции, после этого агрегат необходимо выключить до полного остывания.
- высокая производительность при малом потреблении энергии;
- очищает молочное сырье при обработке;
- не шумит в процессе эксплуатации.
- требует отдыха каждые полчаса;
- алюминиевый бак трудно отмывать.
Мотор Сич-100-18
Один из лучших сепараторов для молока для дома не вибрирует и почти не шумит при применении. Обрабатывает до 100 л продукта за час, вмещает 12 л свежего сырья. Барабан вращается со скоростью 10500 оборотов за минуту, жирность готовых сливок можно настраивать самостоятельно.
- хорошая вместимость;
- не гудит и не трясется при работе;
- выдает до 100 л сливок или обезжиренного молока за час.
- встречаются бракованные модели;
- трудно связаться с производителем при необходимости замены деталей.
Сибирь-2
Агрегат с емкостью на 5,5 л отличается компактными размерами и хорошей мощностью. Развивает скорость барабана до 12000 оборотов в минуту, действует непрерывно в течение получаса и выдает за это время около 30 л молочной продукции. Отличается низким уровнем шума и экологичностью.
- выходит на полную скорость за 1-2 минуты;
- хорошая частота вращения барабана;
- компактный и легкий.
- каждые полчаса требует отключения;
- средняя производительность.
Ротор СП 003-01
Электрический сепаратор с функцией очистки молока от примесей позволяет устанавливать жирность для густых сливок. Быстро выходит на рабочую скорость, вмещает 5,5 л сырья. Резервуар у агрегата пластиковый, но качественный и прочный. Предельная скорость барабана составляет 12000 оборотов за минуту.
- хорошая скорость;
- есть функция очистки от примесей;
- экономно расходует энергию.
- пластиковая емкость со временем становится шероховатой изнутри;
- аппарат неудобно мыть.
Салют ЭСБ04
Электрический агрегат превращает молочное сырье в сливки и одновременно фильтрует примеси. Перерабатывает 50 л в течение часа, позволяет регулировать жирность конечного продукта в пределах 20-50%. К достоинствам агрегата относят систему безопасности — при перегреве прибор просто выключается и не перегорает.
- мало шумит при работе;
- можно регулировать жирность.
- массивный и громоздкий;
- пластиковый бак быстро покрывается царапинами.
Топ-5 лучших сепараторов для козьего молока
При выборе сепаратора для козьего молока нужно смотреть на скорость вращения барабана. Чем больше показатель, тем эффективнее прибор сможет обрабатывать сырье.
Гидроагрегат Березка
Электрический прибор с нескользящими ножками подходит для обработки коровьего и козьего молочного сырья. Процеживает и обеззараживает продукты, позволяет настраивать жирность сливок на выходе. В час перерабатывает до 60 л, скорость барабана составляет 14000 оборотов. Чаша и корпус пластиковые, но отличаются большой прочностью и не подвержены деформациям.
- хорошая скорость вращения барабана;
- перерабатывает 1 л сырья за минуту;
- не вибрирует и не скользит по столу.
- в емкости при работе скапливается белок;
- сборка агрегата занимает много времени.
Фермер ЭС-02
Компактный и легкий электрический сепаратор перерабатывает 80 л молока за час. Не издает лишнего шума при использовании. Мотор устройства защищен от перегрузок, в модели можно настраивать жирность сливок по своему желанию.
Внимание! Сепаратор для молока Фермер соответствует нормам СанПин и полностью безопасен в применении.
- тихая работа;
- простая сборка и управление;
- гигиеничный и безопасный;
- есть настройка жирности.
- средняя вместимость;
- пластиковые стенки чаши со временем теряют гладкость.
Нептун
Домашний молочный сепаратор подходит для приготовления сливок и их очистки от примесей и микроорганизмов. Поддерживает регулировку степени жирности, за час справляется с 90 л продукта. Скорость вращения барабана не превышает 12000 оборотов, однако этого оказывается достаточно для качественной обработки козьего молока.
- подходит для приготовления сливок с разной жирностью;
- очищает сырье от бактерий и примесей;
- компактный.
- предельная скорость не самая высокая;
- агрегат нужно выключать каждые полчаса.
Урал-М
Электрический сепаратор для молока с настройкой жирности сливок позволяет готовить в домашних условиях также масло и сметану. Очищает сырье, обрабатывает 50 л продукта за час. Выдерживает перепады напряжения в сети и редко выходит из строя.
- не вибрирует и не разбрызгивает молоко;
- устраняет примеси и бактерии из сырья.
- пластиковая чаша со временем истирается;
- маркий белый корпус.
Ирид
Электрический сепаратор с длительной гарантией 2,5 года от производителя подходит для коровьего и козьего молока. Может работать при нестабильном напряжении, не перегревается и не требует постоянных выключений. Показатель производительности составляет 50 л в час. Жирность сливок на выходе можно настраивать непосредственно в процессе использования агрегата без его остановки.
Внимание! Сепаратор Ирид способен работать круглосуточно и подходит для применения на небольших фермах.
- надежный и долговечный;
- работает при пониженном напряжении;
- есть регулятор жирности;
- хорошая производительность.
- стоит довольно дорого;
- максимальная скорость не более 12000 оборотов.
Заключение
Лучший электрический сепаратор можно выбрать из компактных и более вместительных бытовых моделей. Удобное устройство помогает получить сливки из слегка подогретого молочного сырья без приложения лишних усилий.
