Фритюрница для дома больших размеров не нужна. Для средней семьи хватит обычной бытовой модели с объемом чаши до 3 л. Здесь важнее уделить внимание функциям, особенности конструкции. Не лишним будет почитать отзывы владельцев, просмотреть свежие рейтинги.
Какие фритюрницы бывают
На прилавках магазинов можно увидеть огромное разнообразие фритюрниц. Производители оснащают их многими функциями, меняют дизайн, предпринимают все, чтобы привлечь клиента. Однако вся бытовая техника этого направления предназначена для одной цели: приготовления продуктов во фритюре. Вот по этому принципу все существующие фритюрницы делятся на два типа:
- Классические модели оснащены емкостью, в которой до высокой температуры прогревается растительное масло. Именно в этом жиру готовятся продукты. Когда, например, картофель попадает в кипящее масло, на поверхности мгновенно образуется зажаренная хрустящая корочка. Под ней получается второй мягкий слой. Он больше напоминает вареный картофель. В зависимости от модели, продукты во время приготовления могут постоянно находиться в жиру или периодически окунаться, располагаясь на вращающейся наклонной корзине.
Классическая масляная фритюрница готовит продукты в большой порции кипящего масла
Важно! Приготовленные в кипящем масле блюда не относятся к продуктам здорового питания. - Аэрофритюрницы не требуют заправки большого количества растительного масла. Находящиеся внутри емкости продукты зажариваются горячим воздухом. Вкусовые качества остаются без изменения. Прибор работает по принципу аэрогриля. Растительное масло здесь тоже присутствует, но в маленьком количестве. Совет! Любителям здоровой пищи стоит рассмотреть рейтинг фритюрниц без масла и отдать предпочтение именно этим приборам.
У аэрофритюрнице продукты зажариваются горячим воздухом
Если сравнивать два вида бытовых приборов, то одним из существенных нюансов является размер приготовленной порции. В классической фритюрнице за один раз можно зажарить большее количество продуктов, по сравнению с аэрофритюрницей.
Как выбрать фритюрницу для дома
Рекомендации продавцов, отзывы клиентов помогают выбирать бытовую технику. Однако даже если плюс ко всему просмотреть топ фритюрниц, с определением идеальной модели возникнут сложности. Здесь нужно разбираться в технических характеристиках.
Мощность
Чтобы на продуктах зажаривалась вкусная корочка, ТЭН должен раскалить масло до температуры образования дымления. Чем мощнее нагреватель, тем быстрее это произойдет. Однако мощность ТЭНа должна быть пропорциональна размеру чаши. При отсутствии баланса продукт сгорит или плохо обжарится. Этот нюанс учитывают производители, поэтому большие модели для дома идут с увеличенной мощностью. Маленькие фритюрницы маломощные.
Чаша
Чем объемнее чаша, тем больше за один раз дома можно приготовить продукта. Однако рабочий полезный объем всегда составляет 80-90%. Чаши бывают съемными и несъемными. Первый вариант лучше в плане обслуживания, но такая техника дороже стоит.
Полезный объем
Этот параметр важен для хозяйки. При покупке техники нужно учесть, сколько дома проживает людей или приходит гостей. От полезного объема зависит, сколько за одну закладку выйдет уже готовой продукции. Дело в том, что после обжарки вес блюда на 40% уменьшится по сравнению с массой сырого продукта, заложенного изначально.
Дополнительные функции
Производитель старается напичкать свои приборы дополнительными функциями, стараясь привлечь клиентов. За счет них увеличивается стоимость прибора. Однако многие функции дома пригодятся.
Одной из них является возможность приготовления фондю. Если делать выбор фритюрницы для дома из этой категории, то она будет комплектоваться шпажками, которыми макают ломтики хлеба или овощей в кипящее вино с сыром. Еще прибор оснащен кольцом. Оно исполняет роль держателя шпажек.
Не помешает дома такая функция, как таймер. Однако нужно учесть, что у бытовых фритюрниц он не отключает ТЭН, а только подает звуковой сигнал о готовности продукта. Связано это с тем, что даже после отключения нагревателя раскаленное масло продолжает обжаривать содержимое корзины. Если ее вовремя не извлечь, блюдо все равно сгорит.
Наличие фильтра предотвращает выход чада от кипящего масла из фритюрницы. Для дома функция полезная, но не все приборы ей оснащены. Фильтры бывают несъемные и съемные угольные. Второй вариант лучше задерживает гарь, но придется покупать расходные материалы.
Какую фритюрницу лучше купить для дома – рейтинг лучших
Рейтинги помогают в выборе бытовой техники для дома. Так как существует огромное разнообразие фритюрниц, оптимально их разделить группами. В каждую из них включены приборы определенной категории, например, с особенностями чаши или нагревательного элемента.
Модели для дома
В эту группу входит топ лучших фритюрниц для дома с оптимально полезными функциями. Они понравятся большинству хозяек.
KITFORT KT-2011
Простая бытовая модель за 1,5 тыс. рублей за один раз приготовит от 2 до 5 порций. Имеется съемная крышка, функция плавной регулировки температуры. Мощность 1,2 кВт. Заправка осуществляется 1,5 л растительного масла.
GFGRIL GFF-052 BR
Кроме картофеля фри, здесь можно приготовить сочные чебуреки, пончики и другие блюда. Чада в доме не будет из-за наличия фильтра. Антипригарное покрытие чаши не дает блюду и маслу подгорать. Мощность ТЭНа 1,8 кВт. Заправку осуществляют 2,5 л масла.
CLATRONIC FR 3586 INOX
Продвинутая и в то же время простая модель для дома с мощным ТЭНом 2 кВт. Материал изготовления – нержавеющая сталь. Объем чаши – 3 л. Стоимость около 3,7 тыс. рублей.
На видео обзор фритюрниц, рекомендации выбора для дома:
Модели с механическим управлением
Приборы этого класса считаются более надежными, дешевле стоят. Однако управлять придется вручную. Экономные хозяйки часто именно таким фритюрницам отдают предпочтение
Kitfort KT-2017
Экономная модель для дома оснащена ТЭНом мощностью 0,9 кВт. Заправка масла 1,5 л. Чаша несъемная. Таймер отсутствует. О готовности продукта легко узнать через смотровое окно. За один раз можно приготовить 3-4 порции.
Tefal FF 2200 Minifryer
Модель уверенно держится в рейтинге лучших фритюрниц для дома эконом варианта. Мощность нагревательного элемента 1 кВт. Заправку осуществляют 1 л масла. Удобство обслуживания обеспечивает съемная крышка, но сама чаша несъемная.
Модели с электронным управлением
Наличие электронного управления упрощает работу с фритюрницей. Однако стоимость прибора увеличивается. Электроника чувствительна к скачкам напряжения.
Clatronic FFR 2916
В классе эконом варианта для дома, это одна из лучших фритюрниц со съемной чашей и электронным управлением. Заправка масла 1 л. Мощность 0,9 кВт. Имеется фильтр, смотровое окно, индикатор работы/нагрева, функция фондю и 6 вилок.
ProfiCook PC-FR 1088
Дома фритюрница полезна, если большая семья. Заправка масла 4 л. Корзина за одну загрузку вмещает 1 кг ломтиков картофеля. Мощность 2,5 кВт. Имеется таймер, смотровое окно, 6 программ готовки, звуковая сигнализация.
Топ 10 фритюрниц со съемной чашей для масла
Удобством съемной чаши является простота ухода. Элемент проще помыть под краном или можно отправить в посудомойную машину. При очистке съемной чаши вода гарантированно не попадет внутрь фритюрницы.
Kitfort KT-2023
Тепло внутри чаши распределяется равномерно. Картофель, курица и другой продукт получается с запеченной корочкой. За приготовлением удобно наблюдать через окно на крышке. Модель лидирует в рейтинге фритюрниц для дома со съемной чашей благодаря наличию надежного фильтра и простоты управления.
Steba DF 180
Фритюрница сделана из качественной нержавейки. Корпус оснащен теплоизоляционными ручками. Имеется на крышке смотровое окно. Мощный ТЭН равномерно нагревает продукт, за счет чего образуется хорошо прожаренная корочка.
Kitfort KT-2025
Дома фритюрница нужна для большой семьи. За одну загрузку можно приготовить до 1,25 кг ломтиков картофеля. Расход масла большой – до 10 л. Крышка оснащена смотровым окном. Имеется встроенный таймер.
ProfiCook PC-FR 1088
Корзина фритюрницы за одну загрузку вмещает 1 кг картофеля. Диапазон регулировки температуры 140-190 оС. Имеется таймер, функция программирования с шестью программами. Режимы можно вводить автоматически и вручную.
Sinbo SDF-3817
Стабильно держится в рейтинге фритюрница со съемной чашей и надежным механическим управлением. Заправка осуществляется 2 л растительного масла. Имеется встроенный индикатор нагрева, смотровое окно. Мощность ТЭНа 1,5 кВт.
De’Longhi F 26237
Вместительная фритюрница вмещает до 1 кг картофельных ломтиков. Для заправки надо 2,3 л масла. Управление механическое, но имеется таймер, индикатор нагрева. Из дополнительного оснащения установлен фильтр, смотровое окно. Мощность ТЭНа 1,8 кВт.
Gemlux GL-DF-4MT
Фритюрница оснащена съемной чашей с эмалированным покрытием. Объем 4 л. Крышка съемная. Имеется смотровое окошко и фильтр против гари. Электромеханическое управление выполняют двумя ручками: первая – таймер на 30 минут, вторая – терморегулятор.
MOULINEX AF 135D UNO M
Просто хорошая для дома фритюрница со съемной чашей, рассчитанная на заправку растительного масла 1,8 л. За одну загрузку вмещается 1 кг ломтиков картофеля. Имеется фильтр, индикатор нагрева. Управление механическое. ТЭН мощностью 1,6 кВт осуществляет нагрев в пределах 150-190 оС.
PROFICOOK PC-FR 1088
Вместительная модель требует заправки 4 л растительного масла. За один раз помещается 1 кг ломтиков картофеля. Фритюрница обладает 6 программами жарки, электронным управлением. Имеется звуковой сигнал, таймер, смотровое окошко, отсек под сетевой шнур, фильтр. Мощность 2,5 кВт.
Steba DF 282
Завершает топ 10 фритюрниц для дома прибор с механическим управлением. Оснащен он съемным нагревательным элементом. Чаша выполнена из нержавейки. За одну загрузку вмещается 1 кг картофеля. Объем заправки масла – 4 л. Мощность 2,7 кВт. Имеется система слива масла, индикатор работы, фильтр, съемная крышка, смотровое окно.
Фритюрницы без съемной чаши
При желании сэкономить, хозяйки выбирают бытовой прибор для дома без съемной чаши. Фритюрницы этого класса неплохие, но ухаживать за ними сложнее. Чашу придется мыть на месте. Причем нельзя допустить попадания в электронику воды.
GFgril GFF-05
Бюджетный бытовой электроприбор за один раз приготовит 800 г продукта. Удобство обслуживания обеспечивает съемная крышка со смотровым окошком. Переключатель режимов ручной. На корпусе имеется световая индикация.
CENTEK CT-1430
Фритюрница станет хорошим выбором для дома, где проживает небольшая семья. За одну загрузку получится приготовить до 500 г картофеля. После окончания готовки первой порции сразу можно вторую загружать. Корпус выполнен из нержавейки, установлен фильтр. На крышке смотровое окно.
Tefal FF 2200
Без этого популярного бренда не обошелся рейтинг лучших фритюрниц 2024 года. Корзина рассчитана на загрузку 600 г картофеля. Спираль мгновенно прогревает масло. Исключено подгорание продукта или получение его недожаренным. Съемная крышка обеспечивает свободный доступ к чаше.
С закрытым нагревательным элементом
Наличие закрытого ТЭНа делает электроприбор безопаснее. Минусом считается не такой быстрый нагрев масла, как у моделей с открытым нагревателем. Однако на качество продукта это не влияет. Вдобавок отпадает необходимость очищать ТЭН от грязи.
Kitfort KT-2009
Прибор рассчитан на объем масла 1 л. Мощность 1 кВт. Переключение режимов осуществляется вручную ручкой термостата. Плюсом считается съемная чаша с антипригарным покрытием. На корпусе установлен световой индикатор.
Kitfort KT-2024
По праву считается модель лучшей фритюрницей для пользования дома. Корпус стильный, ударопрочный. Мощность 1,6 кВт. Заправку осуществляют 2,5 л масла. Управление механическое. Имеется фильтр, два световых индикатора. Ручка корзины складная.
Kitfort KT-2017
Любителям приготовления дома фаст-фуда понравится в рейтинге 2024 фритюрница, где можно дополнительно готовить рыбу, мясо, десерты и другие блюда. Мощность электроприбора 0,9 кВт. Для заправки требуется 1,5 л масла. Управление механическое. Корпус оснащен фильтром, противоскользящими ножками.
С открытым нагревательным элементом
Преимуществом открытого ТЭНа является быстрый нагрев. Однако его потом приходится отмывать от грязи, что не совсем всегда удобно. Настоящих хозяек такая мелочь не пугает.
Kitfort KT-2022
Открытый нагреватель мощностью 2,2 кВт мгновенно нагревает масло. Чаша рассчитана на объем 3 л. По конструкции она съемная, можно мыть в посудомоечной машине. За одну загрузку вмещается 1 кг картофеля.
Clatronic FR 3586
Продолжает рейтинг фритюрниц для дома 2024 года электроприбор со стальным корпусом и чашей на 3 л. Таймер отсутствует. Ручки во время работы прибора не нагреваются. Мощность 2 кВт, что ближе относит модель к полупрофессиональной группе.
Gemlux GL-DF4M
Корпус фритюрницы выполнен из нержавейки. Мощный ТЭН 2 кВт быстро прогревает масло в чаше объемом 4 л. Переключение режимов ручное поворотными переключателями. Корзина из хромированной стали. Чаша съемная.
С фильтром против запаха
Наличие фильтра не кажется мелочью. Никому дома не хочется дышать гарью. Вдобавок копоть от масла оседает на стенах и мебели кухни, а удалить ее нелегко.
Tefal FF 2200 Minifryer
Электроприбор имеет стильный корпус из нержавеющей стали. Переключение режимов механическое с помощью ручного переключателя. Мощности нагревателя 1 кВт хватает быстро прогревать объем масла 1 л. Крышка оснащена смотровым окном.
GFgril GFF-03
Фритюрница поможет быстро приготовить блюдо к обеду или ужину. Плюсом является съемная чаша, резиновые ножки на корпусе. Управление режимами механическое. Мощность нагревателя 0,9 кВт. На заправку требуется 1,5 л масла.
Kitfort KT-2018
Фритюрница считается мощной, так как оснащена ТЭНом 1,8 кВт. Чаша несъемная. Масла вмещается 2,5 л. Управление ручное механическим термостатом. Корпус оснащен световой индикацией. Имеется фильтр.
Профессиональные модели фритюрниц
Приборы профессионального класса бытовыми назвать нельзя. Для дома они не подойдут. Оборудование используют в крупных наведениях общественного питания, где требуется готовить большие объемы.
Fiamma FF6+6
Открывает рейтинг профессиональных фритюрниц модель с двумя чашами объемом по 6 л. Для заправки каждой емкости требуется 4 л масла. Мощность ТЭНа 2,5 кВт. Наличие «холодной зоны» и предохранителей делает работу безопасной.
Frymaster FPRE214-4TCSD
Дорогостоящее американское оборудование полностью компьютеризировано. Автоматически задается до 12 программ. На рабочей поверхности расположено 4 чаши по 12,5 л. Общая мощность нагревателей составляет 28 кВт.
GAM F8
Оборудование является односекционным. Чаша рассчитана на 8 л. Все элементы корпуса нержавеющие. Мощность ТЭНа 3,25 кВт. Фритюрница подойдет для маленьких пунктов общественного питания.
Заключение
Фритюрница для дома может быть выбрана не только на основе рейтингов. Не последнее место занимают отзывы пользователей. Из них выявляют важные детали, о которых умалчивают консультанты торговых точек.
