Мясорубка или кухонный комбайн — актуальный вопрос, поскольку устройства во многом похожи друг на друга. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо изучить особенности агрегатов.
Отличия кухонного комбайна от мясорубки
Между кухонными устройствами есть определенное сходство. Оба агрегата предназначены для облегчения готовки и быстрого измельчения продуктов в автоматическом режиме. Но принципы работы значительно различаются.
Как устроена мясорубка и для чего она предназначена
Ручная или автоматическая мясорубка состоит из следующих частей:
- бункера;
- желоба, внутри которого расположен винт;
- ножей для измельчения;
- сменных решеток.
При использовании агрегата продукты загружают в специальное отверстие, обычно расположенное в верхней части, а затем проталкивают по желобу при помощи винта. В механических моделях последний приводится в движение вращением рукояти, в автоматических для запуска достаточно нажать на кнопку. Винт перемещает сырье по направлению к острым ножам, которые измельчают овощи, рыбу или мясо, после чего заготовка проходит через решетку и падает в подготовленную емкость.
Современные модели комплектуются несколькими сменными насадками для выходного отверстия с крупными или маленькими дырками. Но в любом случае назначение агрегата остается неизменным. Он позволяет приготовить из овощей, рыбы и мяса фарш, помогает сделать мягкую пасту или икру, сформировать тонкие колбаски.
Как устроен кухонный комбайн и для чего он нужен
Кухонный комбайн является гораздо более сложным устройством. Он работает от электросети, обычно обладает мощностью не меньше 700 Вт и сочетает в себе функции блендера, соковыжималки, мельницы для кофе и специй, измельчителя мяса. Состоит агрегат из габаритного корпуса, в котором расположены элементы управления, и одной или нескольких сменных чаш для загрузки продуктов.
Комплектация зависит от конкретной модели и стоимости. Но даже самые простые агрегаты предназначены для быстрой нарезки и шинковки продуктов, отжима сока из ягод и фруктов, приготовления картофельных чипсов и тертого сыра.
Разница между устройствами состоит в том, что комбайн для кухни является многофункциональным измельчителем. Он позволяет нарезать мягкие и твердые продукты кубиками, кружками, полосками и соломкой. Мясорубка предназначена для приготовления фарша, пюре и пасты, она не только режет, но и прессует сырье, придавая ему достаточно однородную консистенцию.
Что лучше выбрать — мясорубку или кухонный комбайн
Каждый из кухонных агрегатов обладает своими преимуществами:
- У мясорубки менее широкие возможности, но зато она стоит гораздо дешевле.
- Кухонный комбайн отличается высокой ценой, особенно при хорошей комплектации. Но заменить он может сразу несколько приборов, в том числе и саму мясорубку, и позволяет обрабатывать практически любые продукты. С его помощью можно за несколько минут подготовить фрукты и овощи для салата, натереть твердый сыр или нашинковать картофель.
- Мясорубки представлены, в том числе ручными механическими моделями. Использовать их можно в любом месте, даже не подключая к сети, они компактны и подходят для транспортировки.
Какой из приборов предпочесть, зависит от индивидуальных потребностей. Если хочется приобрести универсальный агрегат, то остановить выбор лучше на кухонном комбайне. Но если необходимо простое устройство для приготовления фарша и пасты, то оптимальным вариантом станет мясорубка.
Заключение
Мясорубка или кухонный комбайн — зависит от конкретных запросов к бытовому прибору. Первый агрегат помогает готовить фарш для котлет, пасту и пюре, но не способен резать продукты кубиками и соломкой. Второй выполняет измельчение любого типа, однако и по стоимости обходится гораздо дороже.
